金针菇、葱叶 切碎， 加鸡蛋、盐、50毫升凉水（约一个鸡蛋的量）搅拌均匀
电饼铛 放油 预热，倒入蛋液， 煎出香味（约两分钟）表面微微凝固， 翻面 煎至另一面熟（翻面前，用锅铲在饼底铲动一下，避免粘锅 影响蛋饼的完整度） 出锅开吃！鲜掉眉毛！