巧克力吐司

作者： 篱笆厨房

*温馨提示 本人是小白能力有限，写菜谱只是自用，【下厨房】大神好多，请亲们另寻他处，谢谢！

用料

• 面 225克

巧克力吐司的做法步骤

步骤 1

高粉225g 酵母2.5g 可可粉10g 奶粉6g 糖30g 全蛋液25g 淡奶油25g 牛奶130g（预留20g） 成团后加盐2.5g，粗膜后加黄油20g *可加辅料，28℃发酵一小时 【甘纳许】 奶油75g+巧克力75g隔水融化，冷藏备用 1）小面包是75g/个 2）巧克力吐司是整个圆

步骤 2

菜谱创建时间：2023-12-06 18:20:07