奶粉➕果酱，搅拌过筛（细腻）
蛋白冷冻至一圈起冰碴儿，稍打发到有大泡泡➕玉米淀粉（稳定、一岁以内可以不加）打发至硬性有光泽，提起有立体花纹。
取三分之一蛋白到果酱里混合，再倒入蛋白里翻拌。不要搅拌！避免消泡！
装入裱花袋，6齿花嘴。挤出溶豆。
烤箱100度，60分钟。多层打开风炉模式。取出不粘即成功！