自制蛋黄酥哦～ 螺旋酥～ 星空酥～

作者： 媗儿1

加了菠菜粉做的蛋黄酥哦～ 是螺旋状的哦～ 就叫它螺旋酥⑧～ 也叫星空酥哦～ 味道很美味呢～ 动手做起来⑧～

用料

• 高筋面粉 180g
• 猪油 60g
• 细砂糖 20g
• 水 10g
• 咸蛋黄 6个
• 黑芝麻馅 60g
• 菠菜粉 5g

自制蛋黄酥哦～ 螺旋酥～ 星空酥～的做法步骤

步骤 1

先做油皮哦～ 100g面粉加30g猪油和砂糖加10g冷水哦～

步骤 2

接下来做油酥哦～ 菠菜粉加80g面粉和30g猪油哦～ 捏成团哦～ 揉匀丫～

步骤 3

做好的油皮和油酥哦～ 油皮用保鲜膜包好放冰箱冷藏30分钟哦～

步骤 4

把冷藏好的油皮和油酥分成大小均匀的六份哦～

步骤 5

油皮包油酥哦～ 收口朝下丫～

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步骤 6

步骤 6

我自制的黑芝麻馅哦～ 馅料包咸蛋黄丫～

步骤 7

依次包好六个咸蛋黄哦～

步骤 8

馅料就做好噜～

步骤 9

馅料包进皮里哦～ 收口朝下丫～

步骤 10

如步骤图般把面团由上往下擀开哦～ 卷起来哦～

步骤 11

再卷第二次丫～ 也是由上往下擀开呢～ 卷紧哦～

步骤 12

取一个卷好的面团哦 横向切开哦～ 切成两半丫～ 就会得到这样两个面团呢～

步骤 13

压扁哦～ 是螺旋状的哦～

步骤 14

把馅料包进去丫～ 依次包了六个呢～

步骤 15

烤箱170度30分钟哦～ 美味出炉噜～ 爱了爱了～

菜谱创建时间：2023-12-05 22:09:04