茄子拉油备用 五花肉油 备用 也可以煸
配料:姜蒜 小葱段 青椒 干辣椒 豆瓣酱 火锅底料 起锅烧油 下姜蒜 干辣椒 炒香 下青椒 断生后下豆瓣酱 火锅底料炒出红油 接着下茄子跟五花肉 翻炒 下小葱段 调味:生抽 鸡精 味精 红油 翻炒均匀即可！