虾仁、料酒、盐、黑胡椒粉、生抽、姜、蒜放一起抓匀腌制20分钟
腌好的虾仁去掉姜、蒜，稍微拽一下去掉多余的水份，加入玉米淀粉抓匀。
分成两个饼，放入玉米淀粉里面粘上玉米淀粉
放入鸡蛋中裹上蛋液
放入面包糠中粘上面包糠，
放在烤盘整形成直径10cm的圆饼，面包糠掉了的地方继续补点。