冰糖葫芦

作者： 白雪儿82

孩子想吃糖葫芦了，那就尝试自己做吧😁

用料

• 山楂 24只
• 冰糖 100克
• 水 100克
• 竹签 六根
• 白芝麻 少许
• 食用油 少许

冰糖葫芦的做法步骤

步骤 1

将山楂洗干净，用刀子切开两半，把核去掉

步骤 2

去核的山楂用洗好的竹签串成串，准备好冰糖，清水，白芝麻

步骤 3

冰糖和清水倒入锅内，大火烧开慢慢小火加热，冰糖融化后开始慢慢出现大气泡，后来逐渐变成小气泡，糖浆开始有点变黄，用筷子蘸一下放冷水中凝固，尝一下脆脆的就熬好了，这一步要动作快点（有点手忙脚乱，照片只拍了这张，更是忘记倒入白芝麻了😂），把串好的山楂串在糖浆内转一圈，尽可能的均匀裹上糖浆（注意安全，最好带上手套，别烫到手）。

步骤 4

裹好糖浆的糖葫芦放到提前抹好食用油的盘子里（防止糖葫芦凉后粘到盘子上），糖葫芦很快就变硬了，提前准备的好的白芝麻粘不上去了😂

步骤 5

甜甜的脆脆的真不错😂

步骤 6

😁

菜谱创建时间：2023-12-05 08:22:27