潮汕薏米猪骨汤

作者： 啊哈粒粒

咸口的薏米汤，秋冬季节吃薏米猪骨汤能健脾养胃，汤味鲜美，湿气重的宝宝可以多喝

用料

• 薏米 1小杯
• 猪骨 3-4块
• 猪肉 100g
• 鸡蛋 1个
• 香菜 1小把
• 盐 少许

潮汕薏米猪骨汤的做法步骤

步骤 1

薏米洗净，可以提前泡3，4个小时，猪骨焯水跟薏米一起放进炖锅，点击炖汤2.5小时左右

步骤 2

梅花肉切片用油先腌制一会

步骤 3

把炖好的汤倒到锅里把切好的猪肉倒进煮熟(喜欢喝稀的可以加多一点开水）这时候的猪骨非常的软烂非常香

步骤 4

也可以再敲颗鸡蛋搅散，有冬菜的也可以加一点，汤更鲜甜（按个人喜好可加可不加)

步骤 5

加少许盐还有香菜搅拌加就可以出锅了，也可根据个人喜好撒点胡椒粉

潮汕薏米猪骨汤的小贴士

以上为2-3人的份量。预约早上喝的话可以提前把猪骨焯水还有薏米直接放进炖锅，预约第二天早上起来再加肉就可以啦，很方便

菜谱创建时间：2023-12-04 16:25:42