4款拌饭酱

作者： 心如死灰

用料

• 所有酱用料理机做

4款拌饭酱的做法步骤

步骤 1

香料：大蒜6瓣、小番茄6颗、干辣椒20克（先泡水）、红葱头3颗、炒猪肉碎200克 调味：鱼露10克、椰糖10克、虾酱10克、水50克、黄豆酱15克 （小番茄先加热至微焦程度）

步骤 2

香料：青辣椒2条、小米椒3个、香菜根3棵、大蒜10瓣 调味：盐2克、鱼露10克、椰糖20克、烤虾膏20克、青柠汁30克、花生碎10克、水100克、冰块适量

步骤 3

香料：胡萝卜200克、土豆100克、大蒜6瓣、香茅1棵、香菜1根 调味：红咖喱酱15克、椰浆150ml、水100ml、鱼露10克、椰糖、10克、浓汤宝1个 （先用锅把所有香料、调味加热，煮至香料变软再放入料理机打碎）

步骤 4

香料：红辣椒4条、小米椒3个、大蒜10瓣、红葱头2个、香菜根5棵、香菜叶适量、香茅1棵 调味：盐2克、鱼露20克、椰糖20克、青柠汁30克、冬阴功酱15克、水100克、冰块适量

菜谱创建时间：2023-12-03 22:31:15