白萝卜洗净削皮，切小块，或切片随自己喜欢
放入盐腌制半个小时，如果觉得水分太多可以倒掉一些，放入可密闭存存放需冰箱的容器，（容器提前用热水烫一下）加入醋和白糖，密封放冰箱
第二天尝一下汤水的味道，适当做调整，是否需要加醋加糖加盐，不同的醋浓度不一样。 四五天以后就可以吃了！