1 將水、糖和乾酵母粉放入主鍋，以2分/37°C/速度 2加溫。 2 加入高筋類粉、低筋類粉、鹽和蛋液，以面团/3分揉面。 3 加入奶油，以巍棚/3分揉類糟，取出類糟，整形成光滑圓球狀後放入大碗，蓋上保鮮膜，置於溫暖處發酵至2倍大(約1小時)。 4 將額粗分割成6份（每份約55克），蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘。 5 將烤盤鋪上烘焙紙，用帕瑪森乳酪絲鋪成6個圓型(每個約15克，直径約11公分)。 6 將類糖用擀類棍擀平後包入5克高熔點起士和5克切達乳酪，收口處捏緊後整型成圓球狀，放在帕瑪森乳酪絲圓的中心點，蓋上廚用毛巾，置於溫暖處再發酵45分鐘。同時，將烤箱預熱至190℃。 7 放入烤箱以190℃烤13分鐘或至面包底部呈現金黃 色，取出置於室溫冷卻，即可享用。
营养价值 每1個 热量 995 kJ / 238 kcal 蛋白质 11.7g 碳水化合物 29.2g 脂肪 8.5g 膳食纤维 0.7g