一碗半面粉（两人量）加入适量水搅拌均匀调成糊状加入2-3个鸡蛋搅拌均匀放入适量白糖盐鸡精生抽一点点十三香。加入大量韭菜或者小葱更香。
锅底放油烧热倒入少量面糊滚动锅摊成圆饼状，改小火煎一两分钟后翻面，煎至另一面变色即可。