处理柚子皮苦味

作者： cathy_hn5j

处理过的柚子皮，基本上没有苦味，只有淡淡的柚子清香味。

用料

• 柚子皮 1个
• 盐 适量

处理柚子皮苦味的做法步骤

步骤 1

柚子皮削掉黄色的外皮

步骤 2

柚子皮切小块，三角形或者不规则方形都可以

步骤 3

柚子皮加盐抓拌几分钟，抓到柚子皮变小、变软

步骤 4

加水，洗掉盐分和柚子皮自带的苦味

步骤 5

柚子皮挤干水分，再换水清洗，重复3-4次

步骤 6

锅中加入清水烧开，放入清洗干净的柚子皮煮1分钟（焯水时间不要超过2分钟）

步骤 7

焯水后捞出来过凉水

步骤 8

挤干水分，挤得越干越好（注意烫伤）。

菜谱创建时间：2023-11-29 19:37:41