准备：洋葱小丁，葱叶绿绿的小丁，芝士碎，肉末，辣白菜切小丁，拌饭海苔碎
锅中放油炒熟肉末，放入洋葱丁、葱丁，翻炒均匀放入，辣白菜丁，翻炒，放入剩米饭炒至粒粒分明，放一点味精，炒好备用
煎个荷包蛋，喜欢糖心的可以弄个溏心更有食欲，
准备小煎锅，我喜欢听辣白菜放在煎锅上的滋滋响声，特意找个锅，
把炒好的辣白菜平铺到煎锅上，再撒上一层拌饭海苔碎，再撒上一层芝士碎，盖上锅盖，把芝士闷化，把荷包蛋摆上，再撒一层海苔碎，
简直不要太好吃，每一口都是美味