软化黄油和糖、盐用刮刀拌匀后，加入鸡蛋、香草精搅匀，再筛入低粉和泡打粉拌匀。
加入坚果碎、巧克力碎混合均匀后冰箱冷藏一小时。
取出变硬的面团，用调羹一勺勺挖出，均分5份，大致团成圆形，摆入烤盘。
风炉170度15分钟转185度5分钟。观察颜色合适出炉。
刚出炉时是软的，不能动，易碎。约一小时后OK。