鱿鱼切小片，倒油，下生姜，倒入鱿鱼，煸炒至微卷，调入料酒，下花菜，煸炒一会儿，倒入少许酱油、一点糖、盐和开水，大火焖煮大概5.6分钟。 出锅前加入香芹，大功告成。 主要突出食材本身的味道，要新鲜鱿鱼才有的鲜味。酱油和糖只是为了更提升突出鲜味，所以只要加少许调味即可，做饭反正可以尝嘛，根据自己口味调整就行