鲜香美味，咸鱼萝卜煲

作者： 一格一格-矛矛

暑假去海边，小渔村买的咸鱼干，闻起来就是大海的味道。单吃偏咸，配上清甜的白萝卜，不再额外加盐，刚刚好。

用料

• 小咸鱼干 四五条
• 白萝卜 半个
• 姜 五六片
• 葱 三四根
• 油 适量
• 糖 一小勺
• 料酒 三大勺

鲜香美味，咸鱼萝卜煲的做法步骤

步骤 1

海边渔村买的咸鱼干，冷水泡十分钟，洗净切段。白萝卜去皮，切成和鱼段差不多大小的片。葱姜切碎。

步骤 2

锅里放油，放咸鱼煎到两面金黄，加入姜葱萝卜片，翻炒一下，移到砂煲中加热，沿锅边淋入料酒，加一小勺糖和少量水，小火慢煲

步骤 3

中间略翻一下萝卜和鱼干，煲到萝卜变透明变软，撒上葱花即可上桌。

菜谱创建时间：2023-11-26 19:43:33