五花肉炒冬笋

作者： 学做100道菜菜

如果想直接吃冬笋鲜味的，可以少放一点调料，放一点点点缀好了，就用大蒜和辣椒爆香

用料

• 冬笋 300g
• 五花肉 200g
• 盐 适量
• 大蒜 5瓣
• 生抽 2勺
• 耗油 半勺
• 辣椒 适量

五花肉炒冬笋的做法步骤

步骤 1

冬笋剥笋皮，留嫩的部分，一定要记得先用开水煮10分钟左右，去掉笋的涩味，不然吃起来很难受

步骤 2

大蒜切片，煮好的冬笋切片

步骤 3

五花肉先沥干水，煸出油，待用

步骤 4

用五花肉煸出的油，下锅加入大蒜炸出香味，再加入冬笋片翻炒，再加入剁辣椒（辣椒）、盐、生抽，五花肉一起翻炒

步骤 5

加入少量的水煮一下，更入味

步骤 6

鲜嫩的五花肉炒冬笋，很入味

菜谱创建时间：2023-11-26 15:14:38