啤酒鸭架 不加一滴油的快手菜

作者： JUNE_J

烤鸭带回来的鸭架别总熬汤了，快来学这个不加一滴油的啤酒鸭架吧！超级简单，超级下饭哦！

用料

• 八角
• 姜
• 葱
• 香叶
• 干辣椒
• 鸭架
• 啤酒 2罐

啤酒鸭架 不加一滴油的快手菜的做法步骤

步骤 1

先准备好烤鸭吃吃不了的鸭架

步骤 2

准备配料 如图

步骤 3

啤酒两听

步骤 4

开火 直接放鸭架 不放油 全程小火 因鸭架本身就有很多油，直接煸炒出肥油鸭子也不会腻

步骤 5

出油后放葱姜八角香叶，继续煸炒

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步骤 6

步骤 6

香料炒出香味后放冰糖调色

步骤 7

生抽一丢丢

步骤 8

老抽一丢丢调色

步骤 9

啤酒搞里头

步骤 10

盖盖小火焖 炖30分钟左右

步骤 11

开锅盖 大火收汁

步骤 12

汁收到差不多了加点蚝油提味

步骤 13

出锅啦！！！超级美味

菜谱创建时间：2023-11-26 12:30:55