家里常备的鸡蛋煮熟，本方子是10个的量（家里的碗只放得下10个），可以按实际情况调整。喜欢糖心的可以控制一下煮蛋的时间。
将配料表里处了鸡蛋、香菜和芝麻外所有配料都放入一口干净的锅里，其中洋葱、蒜、小米辣切碎。将所有调料煮开即可关火。我因为是晚上临时起意，调料不全，用大葱代替了蒜😅，大家也可以按自己的口味调整。（如果不方便开火的，也可以搅拌均匀后不煮直接用，到我个人比较喜欢煮开后酱料相互融合的复合型味道）
关火后放入香菜，酱料略微放凉后将倒入碗中，浸没所有的鸡蛋即可。
可以最后放入白芝麻增香，家里没有我就省略了。目前夜间温度10°以下，可以放在室温静置一夜。如果是温度比较高的时候，大家一定要放在冰箱冷藏。
早上取上一颗新鲜出炉的酱鸡蛋，直接吃就很赞哦！配粥、配面，做个小凉菜也是极其美味的呦👏👏👏
切开之后的卖相更棒了，赶紧试一试吧！
这是一道快手菜，零厨艺也能做。对于需要减重的朋友也是把白糖换成零卡糖。