多口味多芬蛋糕

作者： vivian0906

在家追剧看到霸道总裁请女主吃巧克力蛋糕，突然想到家里也有材料，没人请，那就自己做呗！所谓自己动手，丰衣足食，就是这么个理😛。这款蛋糕不用打发，有手就会，且好吃不腻，特别适合烘焙小白。😝

用料

• 巧克力味(6连模具配方)
• 鸡蛋 70克（两小只）
• 玉米油 60克
• 细砂糖 50克
• 纯牛奶 100克
• 玉米淀粉 20克
• 低筋面粉 80克
• 奶粉 20克
• 泡打粉 7克
• 盐 2克
• 可可粉 20克
• 耐高温巧克力豆 60克
• 原味(6连模具配方)
• 细砂糖 60克
• 低筋面粉 110克
• 其他材料不变
• 将可可粉和巧克力豆改成蔓越莓或是提子干 适量

多口味多芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋，纯牛奶，玉米，油砂糖放入碗中，搅拌至融化

步骤 2

剩下的材料除巧克力豆外一起加入搅拌均匀，低筋粉奶粉玉米淀粉最好过筛加入，这样更细腻(因为没找到筛子，所以这一步我给省了😅)

步骤 3

搅拌至无颗粒丝滑状

步骤 4

然后加入2/3耐高温巧克力豆翻拌均匀

步骤 5

倒入六连模具十分满，加入剩下的巧克力豆点缀(因为临时起意，所以还没来得及找到模具，找了几个纸杯装😜)送入烤箱上下火175度25分钟

步骤 6

好吃的巧克力麦芬蛋糕就做好啦！🥳

步骤 7

甜度刚好，好吃不腻，一口下去，软糯香甜，满口的巧克力香味。

步骤 8

吃完之后，终于找到模具了，原本想做蔓越莓的，结果只找到了提子葡萄干，应该也不错🤭

步骤 9

试过之后才发现提子用来点缀不是特别妥，因为会烤干，但拌在面粉中的提子一点都不受影响，还是那么好吃

步骤 10

接下来，我把提子做了夹心，用黑芝麻来点缀，还是超级好吃🤭

步骤 11

早餐下午茶的不错选择，做法简单，赶紧试试吧！😝

多口味多芬蛋糕的小贴士

注意，巧克力豆用耐高温的，粉类过筛更细腻，可以用自己喜欢的果干替代蔓越莓干，果干切碎口感会更好

菜谱创建时间：2023-11-25 11:32:11