小香葱放入少许食用碱，抓揉均匀，整出来翠绿翠绿的，不变色，不发黄。
和好的面团，在压面机反复压至光滑细腻面片，抹油，撒香葱。
折叠过来，切成2.5cm宽的长条。
如视频中卷出花纹。
装盘醒发。
醒发好后上整箱蒸15分钟出品。