啤酒鸭

作者： 北极熊在长江喝茶

用料

• 鸭腿 一个
• 姜 3－4片
• 大蒜 一小个
• 盐 1小勺
• 鸡精 半小勺
• 干辣椒 4个
• 螺丝椒 1个
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 糖 1小勺

啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

鸭腿一个，切小块后放入清水浸泡2小时，中途要换水

步骤 2

准备好姜，蒜，干辣椒

步骤 3

锅中放油

步骤 4

油热下姜蒜辣椒，炒出香味后

步骤 5

下鸭腿

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步骤 6

步骤 6

煸炒出鸭油后

步骤 7

放豆瓣酱

步骤 8

翻炒均匀，放生抽，老抽

步骤 9

加入啤酒，没过鸭肉

步骤 10

盖上盖子中小火煮20－30分钟

步骤 11

煮至汤汁快收干是放盐，糖，鸡精，调味，下螺丝椒，盖盖子闷2分钟，出锅

步骤 12

味道还是不错的

菜谱创建时间：2023-11-24 17:27:31