舒芙蕾-空气炸锅

作者： 北冥有鲲7

徐小可爱的后厨

用料

• 鸡蛋 3个
• 糖、盐

舒芙蕾-空气炸锅的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，确保器具无水 蛋清加糖，蛋黄加点少许盐搅匀

步骤 2

蛋清用打蛋器，一直打3min左右

步骤 3

只到出现小弯钩的状态

步骤 4

加入蛋黄，上下搅匀，不要大幅度翻动

步骤 5

碗里先铺一层铝箔纸，把鸡蛋液倒入铝箔纸里 震一震碗，消泡

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步骤 6

步骤 6

放空气炸锅

步骤 7

180℃，5min的样子 用筷子简单剌个十字，不好剌就上下反复戳个十字

步骤 8

又180℃，10min的样子 简单又扎了一下，确保熟透

步骤 9

又180℃，5min，ok

步骤 10

吃完直接扔，不用刷碗😆

菜谱创建时间：2023-11-22 20:55:03