第一步：先把虾清洗然后剪头须等，倒油，放锅里翻炒。放凉后。 第二步：葱切小段，辣椒切丝，生姜切片，蒜切碎，放锅里翻炒，然后倒入虾，加入料酒，加上甜油两圈，味极鲜一圈，半勺糖，翻炒，加水煮，等收汁后称出来