茄汁牛腩

作者： An月嫂金玉荣

口味咸甜酸香，色泽红亮，烹饪方式烧，适合产后3~4周

用料

• 牛腩

茄汁牛腩的做法步骤

步骤 1

用料

步骤 2

牛腩加葱姜料酒焯水

步骤 3

浇去浮沫

步骤 4

料酒生抽，糖，葱姜水，不需要放太多水啊。西红柿会出很多汤的，，电压力锅压至30~40分钟完成

步骤 5

熟了，

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步骤 6

步骤 6

捞出西红柿，去皮哈

步骤 7

把西红柿捣碎，加汁水，先收汁

步骤 8

牛肉备用

步骤 9

加番茄沙司，加盐少糖多，收汁

步骤 10

小西红柿切开

步骤 11

放牛肉继续煮煮入味。

步骤 12

加牛奶，让汤更丝滑，更香浓。尝味，酸了加糖，加土豆淀粉勾芡。

步骤 13

淀粉多次少量加

步骤 14

加小番茄，十秒出锅，别让小西红柿掉皮了

步骤 15

装盘

步骤 16

点缀欧芹完成

菜谱创建时间：2023-11-22 15:53:32