【我的厨房备忘录6】猪小肚炖乌鸡白凤丸

作者： chiz2322

用料

• 猪小肚 1个
• 乌鸡白凤丸 1粒

【我的厨房备忘录6】猪小肚炖乌鸡白凤丸的做法步骤

步骤 1

1️⃣ 用面粉+盐 搓洗干净小肚的内部。冷水下锅，放点黄酒或料酒

步骤 2

2️⃣水开后再煮3分钟，冲洗干净，拿剪刀把外部的油脂清理干净

步骤 3

3️⃣清洗干净后，翻转小肚里面，烧热锅，如图所示，把猪小肚烫焦黄。再清洗一下。

步骤 4

如图所见

步骤 5

4️⃣准备牙签，把白凤丸塞进猪小肚内，用牙签封口。

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步骤 6

步骤 6

5️⃣如图，放进炖盅。放进没过小肚的水。

步骤 7

6️⃣这样炖2小时。炖好后，剪开口子。喝汤吃小肚（小肚个人喜欢，我觉得味道还可以）

菜谱创建时间：2023-11-22 15:07:27