腱子肉洗净，冷水入锅，放入 姜 葱料 酒，中火煮滚。
水开，撇去浮沫，挑出姜葱扔掉。
把腱子肉放进电饭煲，加入 冰糖 酱油（在这里可以随意添加自己喜欢的酱料，我喜欢清淡，只放了这两样），倒入肉汤。用煮饭的程序煮一次。
煮好后，捞出腱子肉，切片，摆盘。 另取一碗，放入蒜蓉 香菜 再取一小锅，倒入肉汤，加一点油，煮滚，倒入装蒜蓉香菜的碗中，做为蘸料。
好吃。 如果喜欢，肉汤未倒入碗前，可以涮几根芦笋，捞出放在一起，也是很nice的。