🌟【产地,乳脂含量及价格】 1⃣️蓝风车38%👉产地英国;乳脂含量38%;💰52.5 2⃣️艾恩摩尔38%👉产地爱尔兰;乳脂含量38%;💰46 3⃣️爱真38% 👉产地西班牙;乳脂含量38%;💰51.8 4⃣️安佳👉产地新西兰;乳脂含量35%;💰42.5 5⃣️铁塔👉产地法国;乳脂含量38%;💰47.5
🌟【配料表及保质期】 1⃣️蓝风车38%👉配料表稀奶油;保质期7个月 2⃣️艾恩摩尔38%👉配料表稀奶油,卡拉胶;保质期9个月 3⃣️爱真38% 👉配料表稀奶油;保质期9个月 4⃣️安佳👉配料表稀奶油,乳固体,乳化剂,稳定剂;保质期9个月 5⃣️铁塔👉 配料表稀奶油,卡拉胶;保质期9个月
🌟【颜色及口感】 1⃣️蓝风车38%👉颜色黄色;口感醇厚丝滑,奶香浓郁,有点甜但不腻,很好吃 2⃣️艾恩摩尔38%👉颜色黄色;口感浓郁丝滑,奶味纯正,不甜不腻,也很好吃 3⃣️爱真38% 👉颜色白色;口感轻盈丝滑,奶香纯正,吃起来不会厚重感,也好吃 4⃣️安佳👉颜色黄色;口感略厚重,奶味适中,吃多了轻微腻口 5⃣️铁塔👉颜色微黄;口感清爽,奶味偏淡一点点,吃起来不腻,很清爽
淡奶油各取100g,加入白砂糖7g
🌟【打发速度及稳定他性】 1⃣️蓝风车38%👉用时1:13 2⃣️艾恩摩尔38%👉 用时1:13 3⃣️爱真38% 👉 用时2:53 4⃣️安佳👉 用时1:55 5⃣️铁塔👉 用时1:22
🔺同等打发条件下裱花后,室温27度,观察稳定性👇
🔅1小时后,除了安佳保持很好,铁塔渗水多点,蓝风车、艾恩摩尔和爱真都轻微渗水,表现不错 🔅3小时后,除了安佳和铁塔渗水严重,其次是爱真,然后是蓝风车和艾恩摩尔 - ✅总结,每款淡奶油各有千秋,喜欢口味清爽一点的可以选铁塔,经常裱花调色可以选爱真,喜欢奶香浓郁的可以选蓝风车和艾恩摩尔,这2款都是38%乳脂含量,奶味重更好吃一点。添加也比较少,适合家庭使用比较健康(相对来讲艾恩摩尔38%价格比蓝风车便宜一点,是一个好用不贵的平替哦😍) 🌟以上测评仅代表个人观点,仅供参考哦,大家可以根据自己需求挑选合适的哟😘