暖身薯圆红豆汤

作者： 呆呆鱼清清

鲜芋仙还不如自己煮的好吃！红豆汤暖身，红薯圆美容又很Q，最适合冬令进补啦

用料

• 红豆
• 红糖
• 姜
• 陈皮（或橘子皮）
• 红薯
• 糯米粉
• 粘米粉
• 澄粉

暖身薯圆红豆汤的做法步骤

步骤 1

清清教你做薯圆红豆汤！就是类似鲜芋仙的那种，冬天女生喝了暖身子哈。先准备姜片，陈皮，红豆泡两小时以上，红糖，用高压锅压40分钟。

步骤 2

炖红豆的同时做红薯圆子，先把红薯切成小块，大火蒸半小时

步骤 3

用勺子捣烂成为红薯泥

步骤 4

以4:3:1的比例慢慢加入糯米粉，粘米粉和澄粉，直到不黏手

步骤 5

揉成一个大团团

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步骤 6

步骤 6

搓长，切成小块

步骤 7

每个小块搓成一个小球

步骤 8

大火烧开水以后下圆子，就像煮汤圆一样直到圆子浮起来，出国后马上泡在冰水里备用（这样可以让圆子吃起来又Q又弹）

步骤 9

最后红豆汤出锅（去掉姜片和陈皮），码上红薯圆子就可以吃啦

菜谱创建时间：2012-11-25 11:40:24