肉沫蒸蛋

作者： 琪琳美食_3744

吃货们爱吃的一道鲜美又下饭的荤菜

用料

• 鸡蛋 2个
• 肉末 2两
• 蚝油 少许
• 酱油 少许
• 料酒 少许
• 生抽 少许
• 盐 少许

肉沫蒸蛋的做法步骤

步骤 1

肉沫放点淀粉、黄酒、鲜酱油，葱末少许。一起切一切，剁一剁。

步骤 2

再打2-3个蛋（蛋清和蛋黄分离），具体根据家里人爱好和人数来定。 把蛋清倒入以剁好的肉沫里搅拌，也可以放在胡萝卜粒

步骤 3

隔水放蒸锅里蒸，待肉沫变色后，揭开锅盖，再搅拌一下

步骤 4

倒入之前留的蛋黄，再蒸4-5分钟即可。 蒸好即可食，鲜美又下饭的肉沫蒸蛋好啦！

步骤 5

菜谱创建时间：2023-11-17 17:54:55