1.洋姜洗干净，晾干，切片，0.5厘米厚 姜切片，蒜切片，青红椒切菱形块 2.加入盐，戴手套翻拌均匀，出水后倒出 3.花椒煮一碗水，晾凉备用 4.生抽和老抽煮沸晾凉备用 5.所有材料加在一起，搅拌均匀，再烧一点花椒辣椒油，泼上去，搅拌均匀。 装罐，15天后吃