按鸡蛋、奶油、炼乳、牛奶、糖盐、黄油、面粉的顺序放入面包桶,此方完全不甜,要甜须加糖。
酵母放入酵母盒,选择程序1普通面包,烤色淡
烤好了
全麦核桃吐司方子:180g水、15g糖、4.5g盐、15g黄油、40g核桃、3g酵母、150g高筋粉、100g全麦粉,选择程序5全麦面包,烤色淡
全麦出炉
各种坚果吐司方子:水180g,糖15g,盐5.5g,油15g,高筋粉175g,全麦粉75g,各种坚果(如核桃腰果杏仁葡萄干麦片等适量),选择杂粮面包淡色,至开始发酵时把坚果扔进去用硅胶铲拌匀,面包机自动烤完取出即可
各种坚果吐司,其实是我懒得手动做欧包,无非就是形状不同,味道是一样的,我甚至还撒了点黑胡椒粉,反正你想什么口味就放什么,比如肉桂、干奶酪粒什么的。