梅干菜烧肉

作者： 眺妈

用料

• 五花肉 500克
• 梅干菜 150克
• 料酒 30克
• 老抽 10克
• 生抽 20克
• 冰糖 10克
• 饮用水 100克
• 油 20克

梅干菜烧肉的做法步骤

步骤 1

将梅干菜装入网篮，主锅加水没过梅干菜，3分钟速度4清洗。

步骤 2

清洗后的梅干菜再用清水冲洗干净。

步骤 3

将五花肉放入网篮中，网篮放入主锅，加水没过肉。5分钟50度速度4洗肉。清洗后用清水冲洗干净。

步骤 4

将洗净的肉，生抽，老抽，料酒，冰糖和水加入主锅。20分钟100度小勺反转烹煮。

步骤 5

方法一：加入梅干菜和油，20分钟V档小勺反转。 方法二：加入梅干菜和油，5分钟V档小勺反转，再将梅干菜肉装盘，主锅加水600克，将盘子放入蒸架上30分钟V档小勺蒸熟。 第二种方法梅干菜的颜值更高。

步骤 6

音乐响起，梅干菜烧肉就好了。

步骤 7

肥肉的油全出来了。

菜谱创建时间：2023-11-15 18:41:06