简单营养南瓜馒头

作者： 墨过于理

快入冬了，又是吃南瓜的季节，前几天侄儿过生日回妈妈家，妈妈给了半个老南瓜，回来没两天就开始干了，所以我得抓紧时间把南瓜给消耗了，不然又该浪费了，有些图片没拍到就做到下一步了，请大家原谅，后面的食谱会尽力拍全。 馒头里面加猪油可以让馒头蒸熟以后，皮看上去更加有光泽， 我很随性，所以食谱一般来说都比较简单，配料的数据也是大概，没有很精确说白了就是厨艺不好哈哈哈，

用料

• 普通面粉 500克左右
• 南瓜 100克
• 猪油 一勺
• 酵母 5克
• 糖 一勺

简单营养南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟用榨汁机打成泥（没有也可以蒸熟直接放面里揉），还有所有配料一起放在面粉里揉，南瓜蒸熟以后就有水分了，基本不需要再加水，根据自己的实际情况定吧

步骤 2

面团三光就好了（面光，手光，盆光），不需要揉的太过了，主要是费劲，这几天比较冷，我揉好以后盖上保鲜膜，放在蒸南瓜的热水上面发酵，这样比较快

步骤 3

发到两倍大就可以拿出来排气了，继续揉，说实话，我觉得揉面真的非常解压

步骤 4

蒸格底面薄薄刷一层油（馒头蒸熟了不沾），切成自己想要的大小放入蒸锅，可以醒几分钟，这样很好，不想醒也没事，冷水开火蒸，上汽以后再蒸15分钟就好了，蒸好可以焖两分钟，让馒头适应适应，这样松软好吃的南瓜馒头就做好啦

菜谱创建时间：2023-11-12 00:05:24