微波炉不熬糖版快手糖葫芦

作者： 雪下小镇

不熬糖，不刷锅，五分钟快速吃糖葫芦，敲一下冰裂纹，吃一口嘎嘣脆，拜托小贴士一定要仔细看完，所有准备工作都做完再微波炉打糖

用料

• 山楂 9个
• 橘子 1个
• 糖 6勺
• 水 3勺
• 熟芝麻 适量

微波炉不熬糖版快手糖葫芦的做法步骤

步骤 1

山楂加两勺盐适量水泡十分钟，然后用洗奶瓶的小刷子来回转圈清洗沟槽，清水冲洗几遍

步骤 2

晾干水分，穿上竹签，一根竹签上就穿一个，不然不好粘糖，橘子一根签穿一瓣

步骤 3

纸杯里放6勺糖3勺水搅拌均匀，让糖融化一部分

步骤 4

微波炉高火，两分半钟，糖浆看着浓稠，泡沫浓密，色泽微黄 ，筷子粘一点糖浆放入冷水盆里立马变硬，吃起来嘎嘣脆就可以裹糖葫芦了。这一步很关键，一定要提前准备好一根筷子一盆凉水，准备放糖葫芦的盘子里要刷植物油，或者准备一张硅油纸防粘。用秒表计时，两分钟后每隔十五秒拿出来看看，筷子沾一滴放水里试试状态，不行就再加热十五秒左右，最多两分四十五秒基本就可以了，强调一遍：一定要关微波炉拿出来看状态!否则多几秒就可能碳化

步骤 5

杯子里撒少量熟芝麻，山楂在糖浆里快速转一圈裹匀糖浆就拿出来，放到刷过油的盘子里或者硅油纸上，一杯糖浆可以裹九个山楂，裹四五个之后糖浆有点粘稠了，重新加热五六秒接着裹完即可，这些我一共用了两杯糖浆，最后用不完的糖浆加热五六秒直接倒盘子里放上一根竹签就是一块酥脆糖，不浪费

菜谱创建时间：2023-11-09 20:26:05