所有材料混合。
搅拌均匀。
盖保鲜膜室温发酵。
体积2倍大，表面满是小气泡就好啦。
搅拌，排气。
倒入六寸蛋糕模具，摆上蔓越莓干。
再撒一层椰蓉，松弛10分钟。
上锅蒸25分钟，焖5分钟后，取出晾凉后脱模。
甜中带点微酸，有弹性，口感略干。
半夜啃了一大块，明早配粥配小菜吃。