紅燒金目海鱸魚焖茭白筍

作者： 彩勤心靈廚房

非常的簡單好吃又鮮美

用料

• 金目海鱸魚1條 1000g
• 豬油 2大匙
• 乾紅椒 2根
• 青花椒粒 1茶匙
• 洋蔥末 30g
• 薑末 10g
• 紅蔥頭末 20g
• 蔥白末 10g
• 茭白筍塊3只 200g
• 米酒 50cc
• 烏醋 1大匙
• 黑胡椒碎 1小匙
• 純釀醬油 2大匙
• 黑糖 1茶匙
• 蔥花 1把

紅燒金目海鱸魚焖茭白筍的做法步骤

步骤 1

鮮活金目海鱸魚1條1000g，處理乾淨切大塊剩餘800g

步骤 2

左圖：從魚身體內取出了一塊自體脂肪，放入鍋中炆火慢慢炸金黃出油，或者放入豬油2大匙 右圖：鍋子傾斜：乾紅椒2根 青花椒粒1茶匙，小火炸香，在推上去沥油，在撈出不用

步骤 3

左圖：✳️辛香料放入；洋蔥末30g 薑末10g 蒜末10g 紅蔥頭末20g 蔥白末10g，中小火炒出香味 右圖：茭白筍塊3只200g放入

步骤 4

左圖：炒香 右圖：鱸魚塊铺入，接著米酒50cc鍋邊嗆入，中火煮一下下

步骤 5

左圖：魚塊全部翻麵，開水500cc煮滾 右圖：烏醋1大匙 黑胡椒碎1小匙 純釀醬油2大匙 黑糖1茶匙放入

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步骤 6

步骤 6

中火蓋上焖煮5分鐘

步骤 7

開蓋撒入蔥花在焖煮一下关火 😋非常鮮嫩好吃

菜谱创建时间：2023-11-06 15:00:27