简单一鸡两吃

作者： 熊掌摸鱼

先是跟王刚的视频简单学了口水鸡，后来又跟安秋金的视频学了白斩河田鸡。然后做了很多很多很多的简化（比如说🐔不是河田的，甚至不是现斩的………） 但是我脑子有限，工作不允许它被菜谱占据，于是只能每次做都去搜菜谱。 然后懒得在两个平台上搜菜谱，于是自己发上来这个简化版的。当然，在真正的老饕看来肯定味道差得远，但如果只是家常菜换个花样，我这个简单版的一鸡两吃绰绰有余。

用料

• 鸡 1 盒
• 盐 适量
• 小葱 一小把
• 姜 一块
• 蒜 3-6瓣
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 红油 适量
• 花椒 适量
• 小米辣 适量
• 芝麻油 适量

简单一鸡两吃的做法步骤

步骤 1

直接用超市买好的带骨鸡块，上锅蒸 25 分钟左右

步骤 2

小葱的葱白拍扁，姜去皮切一切

步骤 3

葱白和姜块捣成蓉

步骤 4

差不多这样吧

步骤 5

芝麻油烧热泼到姜葱蓉里

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步骤 6

步骤 6

蒸鸡的鸡汤烧开，同样泼到姜葱蓉里

步骤 7

差不多这样

步骤 8

葱蒜切末，和小米辣（或干辣椒皮）、糖、花椒（油/粉）放到一起

步骤 9

泼油

步骤 10

加生抽、醋、红油

步骤 11

结束

菜谱创建时间：2023-11-05 19:43:53