上脊肉放入锅内,加入姜片料酒煮熟
装入保鲜袋内,用擀面杖敲散,碾压成肉丝
放入面包机,翻炒模式10分钟,放凉
加入味极鲜25g,蚝油7g,盐3g,糖50g,植物油40g/猪油20g,海苔10g 剪碎,熟芝麻适量
盖保鲜膜,搅拌模式20分钟搅拌起松,重复翻炒,搅拌,直到肉松状态满意