准备好食材，番茄洗净切碎，生姜大蒜洗净切碎。
绿豆粉丝提前泡发，鸡蛋打散，煎熟切丝备用。
锅中加适量油爆香生姜蒜末，加入番茄炒出红油。
加入一包味好美番茄酸汤调味酱，翻炒均匀。
加入适量清水煮开。
加入泡发的粉丝，煮熟。
挤入虾滑，煮熟。
最后加入鸡蛋丝，煮开，撒上香菜。（咸淡根据自己口味在加点盐调味。）
简单快手，味还美。
快动手试试吧。