究极摆烂之番茄牛骨汤

作者： 熊仔的厨房w

感谢下厨房，一直想弄番茄牛腩，结果刚解冻忽然想到冰箱里还有一袋卤牛肉跟牛排骨肉，于是参考网友的菜谱自己又弄了个作弊减工版本

用料

• 牛骨 一条
• 西红柿 3个
• 大葱
• 盐
• 蒜
• 耗油
• 生抽
• 糖
• 小葱
• 黄油
• 洋葱

究极摆烂之番茄牛骨汤的做法步骤

步骤 1

冷冻番茄去皮切块，冷冻番茄锁很多水，这样弄的汤原汁原味

步骤 2

有牛骨头的往下阅读，买的新鲜牛腩块搜索这个版本，感恩作者，牛腩的处理参照图上

步骤 3

佐料（洋葱，大葱有没有都行，蒜）切碎，牛骨去骨，肉切块，，锅里融化黄油，炒香佐料，洋葱变软后加冻番茄1/3炒，加糖和盐出汁，可加番茄酱增加颜色口味，加1/3冻番茄和牛骨肉盖锅盖转微微小火煮20分钟，开盖加淘米水搅拌防粘锅，加剩下1/3冻番茄，10分钟后撒小葱关火

步骤 4

一开始煮火大了差点糊锅，火宁可先小点，时间长一点

菜谱创建时间：2023-11-04 12:30:34