瘦肉丸

作者： 璟夕的小食记

怕自己忘了，做个记录。

用料

• 猪肉 500k克
• 盐 12克
• 紫菜 适量
• 虾皮 适量
• 榨菜 适量
• 醋 适量
• 苏打粉 10克
• 姜 适量
• 红薯粉 300克
• 葱 适量

瘦肉丸的做法步骤

步骤 1

500克猪肉绞成肉泥

步骤 2

葱姜水泡一下，我做的时候姜没了，所以就只有葱

步骤 3

肉泥里面加盐、味精、苏打粉

步骤 4

加红薯粉搅拌，我加红薯粉往拍照片了

步骤 5

搅拌至无颗粒状态就可以了，放冰箱冷藏一晚更Q弹哦

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步骤 6

步骤 6

锅内烧开水划下锅，碗里放虾皮、紫菜、葱、盐、榨菜，开水冲一下，捞出瘦肉丸，开吃！

菜谱创建时间：2023-11-04 09:02:46