山楂果洗净挖果蒂，家里有专用签用专用签，没有牙签代替穿起来就可以。
白糖、水、芝麻混合均匀，放进空气炸锅200度15分钟左右，中途搅拌到糖粒完全溶解，最后糖浆颜色泛黄，冒绵密泡泡就差不多好了。
13分钟左右就需要频繁开锅查看状态，用筷子沾糖浆，放在常温水里可以凝固，并且不是特别粘牙就可以给山楂裹糖。
裹好的山楂放在光滑平面等放凉就可以吃了，白糖放久了会化，最好现做现吃。