银耳泡发，鲜银耳就不用泡了。用厨房剪剪碎一点，只要朵的部分，不要根。
加水放入电饭锅煮粥档位熬煮，快煮好的时候放入冰糖，顺时针搅拌一到两分钟，即可出胶质。
把梨切小块，和其他材料一起放入锅中，不喜欢梨皮的可以削皮，但是梨皮也要放入锅中。摁下煮粥档位，再煮一遍，添一点水。煮好的时候把陈皮、话梅、梨皮挑出来。