步骤1：将面粉，盐，糖，酵母粉放进盆里搅拌，再将油和水一点一点往盆里倒，边倒边搅拌。揉至表面光滑，尽可能的多操一会，十几二十分钟差不多。( 水不一定要加完，不同牌子的面粉吸水情况不同 )
步骤2：然后将面团放到盆子里，表面粘点水，保鲜膜封住放到烤箱里，旁边再放一碗热水，不需要开烤箱，只需要给面团制造一个温暖湿润的环境(烤箱如果有发酵功能，可以直接用烤箱发酵)
步骤3：切菜，我一般放 青红椒 玉米粒 洋葱（洋葱我个人不爱吃 我放的少） 把肉切好，腌制，然后可以烤，总之弄熟。(培根一定要完全解冻，用厨房纸吸干水分)
步骤4：面团发酵到差不多两倍大后，拿出来再揉一揉，排气。 步骤5：然后擀成烤盘大小。用叉子给面饼扎眼，防止烤的时候鼓起来，先给烤盘刷油然后将披萨底放进去，再给披萨表面刷油，可以用手调整大小，外边圈比里面厚。 步骤6：擀面团的时候就可以先把烤箱预热，220度，15分钟。 撒料顺序: 先均匀涂抹披萨酱，披萨酱太稀的话就少抹点，再撒一层马苏里拉芝士，然后开始先放肉，后放菜，还可以放点菠萝 披萨草 辣椒面之类的看个人喜好。然后再撒一层马苏里拉(表面铺满即可)。 然后就可以烤了。烤箱中层，200度 18-25分钟至金黄色，基本上颜色好了就可以了。(芝士拉丝的关键就是不要把芝士烤干) 小贴士 1.面团第一次发酵一定要到位!喜欢吃薄底的朋友可以直接用手把面团撑开，我一般用三能28x28的金盘，做薄底刚好 2.菜一定要少放点，要不然蔬菜脱水，做出来的披萨底都湿了。肉一定要是熟的!冷冻的料也要提前解冻! 3.火腿片，培根片之类的，最好放底下，然后蔬菜肉粒，再撒芝士，最后还可以再点缀点青红椒和肉粒 4.每个人的烤箱脾气不同，所以温度和时间仅供参考 具体看个人情况，烤到芝士融化，表面金黄色就好