大虾抽虾线,虾头虾尾分开,虾尾切成小丁,火腿切丁,肉切丁备用。
起锅烧油,把虾头煎至两面金黄,虾尾快速翻炒,肉丁翻炒,变色即可,装盘备用。
大米和江米,熬制一小时,先放入肉丁和火腿丁,熬制十分钟,放入炒好的虾头和虾尾,玉米淀粉勾芡,熬制五分钟,放入海参段,撒上葱花关火,海鲜粥就好了☀️☀️