买的福牌阿胶250克，我用破壁机打粉了，用古越龙山三年黄酒泡500克了24小时。
不锈钢锅小火慢熬，我整整不间断的熬了40分钟搅拌了40分钟，旁边放着电视剧，时间过的超级快。 注：别用铁锅铝锅，和阿胶起反应，也别用砂锅，我做功课时候见到有人用砂锅熬最后砂锅掉了一层釉，把阿胶都毁了。
挂旗就好了，关火。放冰糖，我事先打成粉了。搅拌均匀。
放核桃仁搅拌，可以换个硬铲子。
放剪好的红枣。我买的是新疆灰枣，皮比较薄，肉质饱满很甜。
枸杞我提前一天洗了洗晾干了，但是不是很干，又拿空气炸锅低温烤了一会。
熟的黑芝麻分两次加入，不太好搅拌，要有耐心。
搅拌一定要有耐心呢！一边拌一边拉丝，好费劲。
装入磨具盖上油纸压平。自己想办法弄平就行了比较好弄。也是个耐心的活。
我这个好像不太规整但不影响吃，哈哈。冷藏一晚，第二天脱模开始切块。
真空封口保存时间更久。吃的时候也方便卫生。
做完了，还不错哇！冬天补气血走起。