墨鱼饺子🥟

作者： 洛可可洛

作为烟台人，靠海的城市～怎能少了海鲜饺子，各种饺子 墨鱼还是第一次做～大显身手一下咯

用料

• 面粉 大概一斤，➕3克盐
• 墨鱼汁 三个（本来四个，其中一个破了）
• 纯净水 适量（兑墨鱼汁）
• 五花肉 一斤
• 墨鱼 四个，（一斤多）
• 韭菜 3.5元一斤，买的3元
• 调料水 葱，大料，花椒，姜，温水适量
• 耗油 适量
• 花生油 适量

墨鱼饺子🥟的做法步骤

步骤 1

处理墨鱼的墨囊一定要小心翼翼，别剪破囊袋，眼睛👀去掉（可以切的时候拿掉）注意别切到眼睛，它会次出来，次了我一身衣服立马去洗了🤣 肚子里的黄色丢掉，有个小船板也丢掉。没拍，忘记了。

步骤 2

开始切丁了，耐心的切🤣

步骤 3

择韭菜泡了两小时，继续切……

步骤 4

倒上花生油，耗油，适量，搅拌，感觉上粘稠了，开始过滤调料水，适量。别一下全部到了。要依次……

步骤 5

一定过滤，慢慢倒入馅里，分次搅拌，分次倒，不要稀了哈！宁可厚，不能稀。 最后可以放盐了，适量。根据自己的咸淡。

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步骤 6

步骤 6

面团很简单，这个就不说了。开包吧。

步骤 7

步骤 8

步骤 9

步骤 10

真的很鲜亮……光盘了…… 给家人包，吃起来……

菜谱创建时间：2023-10-30 18:56:27