将所需材料按配比准备好。
黄油在室温下软化到牙膏状，加入糖粉，用刮刀刮拌均匀。 注意：如果家中没有糖粉的，可以看一下我之前发布的自制糖粉教程，做法简单，两分钟就可以制作完成！
少量多次加入鸡蛋液，刮拌均匀。 这里请注意： 鸡蛋液必须是常温的，少量多次加入，不然容易水油分离！
倒入低筋面粉，用刮刀刮拌，也可以戴上手套，用手捏抓均匀。
面团均分成两份。
一份面团加入蔓越莓干，捏抓均匀。
一份面团加入芝士碎，捏抓均匀。
将两份面团都转移到硅油纸上，利用工具整理成圆柱形。
面团全部整理好后，送入冰箱冷冻室，冷冻一个小时定型。
用刀切成小片，烤盘垫上硅油纸，排列整齐。
烤箱风炉模式170度预热5分钟。（平炉温度增加5度，时间不变） 烤箱170度烤制20分钟，最后几分钟注意查看饼干状态，颜色差不多就可以取出来了。